Plumcake cioccolato e pere senza burro

PlumCake al Cioccoalto Fondente e Pere

Buongiorno a tutti, siamo arrivati alla esima ricetta pubblicata su Cookpad, e per questa qui bellissima opportunita (di cui siamo onorati) volevamo suggerire qualcosa che ci rappresentasse e che rappresentasse la nostra gastronomia. I dolci, paradossalmente, nono sono il nostro dettaglio forte, ma questa ricetta racchiude parecchio della nostra filosofia di cucina. I ricordi e le tradizioni. In questa qui ricetta ci sono i ricordi d'infanzia miei e di Vivy, quanto le nostre nonne preparavano entrambe una buonissima torta Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e Pere, ed entrambi ne eravamo golosi. Purtroppo però alcuno dei due aveva la ricetta, entrambi però ci abbiamo messo del nostro per tentare di ricreare quell'emozione. Di sicuro in questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore c'è anche la nostra voglia di "personalizzare" le nostre ricette, gli abbiamo cambiato la forma classica e trasformata in un Plumcake, e poi anche negli ingredienti : le nostre nonne utilizzavano soltanto il cacao in poltiglia, noi abbiamo voluto renderla più "guduriosa" e abbiamo aggiunto anche del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile extrafondente in scaglie. Soffice e goloso questo PlumCake al Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile Fondente e pere è davvero fantastico, e il profumo che ha pervaso la nostra cucina ci ha realmente ricordato le nostre nonne! Provate anche voi questa qui ricetta, si conserva per qualche giornata ed ogni mattina avrete la carica giusta per iniziare al meglio la giornata…. Alle prossime ricette! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa