Gusto primitivo manduria menu
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Per iniziare
- Selezione di salumi e formaggi
Sfiziosita
- Fagiolini e cacioricotta
- Sgombro, melanzana, peperoncino
- Cece, pomodoro, cappero
- Piselli, cardamomo, mandorle
- Uovo, guanciale, scamorza affumicata
Primi piatti
- Gnocco di mare del sud
- Tagliolino, brodo di gallina, gambero
Secondi piatti
- Pollo, aglio scuro, valeriana, emulsione d’alici
- Polpo, caciocavallo e caffè
- Salsiccia, spinacino, erborinato
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