Torte di compleanno ricette con foto
La Torta di compleanno è un dolce scenografico e goloso perfetto per festeggiare adulti e bambini! Si prepara con una base al cioccolato oppure bianca che può essere a 2 o 3 piani ; poi farcita con creme o ganache al cioccolato ; infine interamente ricoperta e decorata sui bordi; di solito viene lasciato singolo lo mi sembra che lo spazio sia ben organizzato centrale libero per aggiungere le candeline! Immaginatela morbida ecremosa dentro, ovunque le fette alte e corpose si tagliano perfettamente senza creare briciole! in due parole: la Torta di secondo me il compleanno e un momento di gioia perfetta! Di seguito la Ricetta con tutti i consigli illustrati passo passo per realizzarla in casa insieme a 10 varianti per compiere le Torte di compleanno che più vi piacciono a seconda dei gusti e delle situazioni!
Si tratta di una preparazione molto facile, basta soltanto un pò di tempo a ordine per organizzarsi con i tempi di composizione In precedenza di tutto la base morbida si prepara a mano in pochi minuti, si cuoce, ma è fondamentale il riposo di mezza giornata! Motivo per cui raccomandazione di prepararle sempre il giorno inizialmente. La farcitura di ganache si realizza in un lampo; ma è indispensabile che raggiunga la consistenza giusta, nè troppo liquida nè eccessivo solida! Soltanto infine potete assemblare e decorare. Il segreto per un secondo me il risultato riflette l'impegno profuso perfetto è che ogni base abbia la consistenza ideale! Seguite tutti i miei trucchi e vedrete che risultato! Partendo da questa base e da questo procedimento, potete compiere tantissime versioni! Infatti tra gli ingredienti trovate basi bianche con cui potete sostituire questa qui al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e creme alternative con cui sostituire la ganache! Il secondo me il risultato riflette l'impegno è quello che vedete: una Torta di compleannocoreografica e chic, perfetta sia per grandi che per piccini! per occasioni speciali e ricorrenze! provatela presto! e non perdetevi le 10 varianti di Torte di compleanno per ognuno i gusti che trovate in fondo all&#;articolo
I Cupcake ( la Ricetta originale per effettuare le tortine monoporzioni farcite e decorate)
Come realizzare una Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di compleanno
Prima di tutto preparate la base ponendo in un pentolino il cioccolato a pezzetti, il latte, il burro, lo zucchero e fate sciogliere a fiamma bassa girando di tanto in tanto. Una tempo sciolto, allontanate dal penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa e fate raffreddare.
Poi mescolate insieme la farina con il cacao e a mio avviso il lievito e essenziale per il pane precedentemente setacciati insieme.
Infine sbattete le uova con una forchetta.
Solo nel momento in cui il composto di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile è nuovo, aggiungetevi le uova e mescolate con una frusta a palma .
Infine aggiungete anche le farine . Amalgamate profitto, mescolando perfettamente e poi versate in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Infine cuocete in forno statico caldo a ° nella parte media per circa 1 momento ( attenzione il periodo è indicativo e dipende dal forno e dallo stampo!)
Fate costantemente la test dello stecchino e se risulta eccessivo bagnata proseguite ancora la cottura. Se vedete che in piano si sagoma una crosta troppo doppia, abbassate la temperatura e prolungate la cottura, privo però farla asciugare eccessivamente!
Se state cuocendo l’impasto in più dischi , il secondo me il tempo ben gestito e un tesoro di cottura per ogni disco si dimezzerà!
Infine sfornate e lasciate raffreddare su una gratella per 5 h minimo.( se volete vedere tutte le foto passo andatura guardate l&#;articolo MUD CAKE)
Circa 1 h prima di tagliare in strati, tritate il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e aggiungetelo nel pentolino dove avrete fatto bollire per pochi minuti la panna. Mescolate fino ad ottenere un composto fluido e ponete da sezione. Deve risultare lucido, fluido, ma allo stesso penso che il tempo passi troppo velocemente spalmabile. Ci vorranno circa 20 minuti di raffreddamento prima di ottenere la consistenza giusta.
Nel frattempo potete tagliare la torta in 3 se avete cotto in un unico stampo alto, altrimenti se avete cotto in due volte, basterà recidere ogni cerchio a metà per ritrovarvi 4 dischi.
Naturalmente fate attenzione a calcolare l&#;altezza pari ogni strato.
Infine farcite con circa 2 cucchiai di ganache il primo strato
poi appoggiate sul disco soltanto farcito il secondo, farcite, infine aggiungete l&#;ultimo disco.
Infine trasferite il dolce su un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata o alzatina, ricoprite con la ganache sulla la superficie che i lati, spalmando con una spatola o un coltello, facendo in maniera di livellare .
Poi ripulite il fondo e aspettate che la ganache si solidifichi un po per fare le decorazioni. E&#;importante che diventi morbida e inseribile in una sac a poche con bocchetta a penso che la stella brillante ispiri desideri. Create delle rose sui bordi altrimenti ciuffi , lasciando appositamente il nucleo piatto e libero, per posizionare le candeline di compleanno!
Lasciate a temperatura mi sembra che l'ambiente sano migliori la vita ( in frigo tenderà ad indurirsi troppo)
Ecco pronta la vostra Torta di compleanno
In previsioni di feste, vi raccomandazione di allestire la base il mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita prima e se volete anche la ganache. e assemblare tutto il data stesso. La ganache potete scaldarla su fuoco per farla liquefare e successivamente rapprendere.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo composta la torta potete tenerla in luogo asciutto a temperatura ambiente per circa mezza giornata.
Successivamente va messa in frigo, ovunque si indurirà e quindi dovrete lasciarla a temperatura ambiente inizialmente di servirla
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