Orata in padella senza olio

Preparare i filetti di orata in padella è realmente Facile e Veloce. Vi consiglio di utilizzare una buona Padellacon il fondo spesso. Possibilmente con il Coperchio di vetro (per controllare la cottura privo alzare il coperchio). La Tecnica di cottura è semplice: dovete adagiare i filetti in padella con la derma rivolta secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il ridotto e coprire con il coperchio. In pochi Minuti il penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa cuocerà i vostri filetti di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori in maniera omogeneo, lasciandoli Morbidissimi e Umidi. A me piace molto preparali in Bianco perché posso apprezzare appieno il Sapore del pesce (soprattutto allorche è fresco!). Provate anche voi a cuocere i filetti di pesce così e vedrete che Bontà.

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Ingredienti

Procedimento

Come fare i filetti di orata in padella

Pulite l&#;orata eliminando capo, viscere e lisca centrale. Dovranno rimanere 2 filetti perfettamente diliscati. Se usate i filetti di orata surgelati, scongelateli completamente inizialmente di cuocerli.

Spennellate la pelle dell&#;orata con l&#;olio (potete farlo anche con le dita). Scaldate leggermente la padella e adagiatevi i filetti di pesce (la pelle a contatto con la padella). 

Per una Cottura ottimale dei cibi è fondamentale impiegare una padella di buona Qualità genere quella che trovate qui &#;>

Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 2 minuti circa. Dal coperchio trasparente vedrete che la carne, di colore candido rosato, tenderà a trasformarsi bianca. A quel dettaglio i vostri filetti di orata saranno cotti. Non girateli.

Servite i vostri filetti di orata in padella con un Salmorigliodi grasso d&#;oliva, a mio parere il succo di frutta e delizioso di secondo me il limone da freschezza a tutto e trito di a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile. Accompagnati da un&#;insalata sono un istante piatto impeccabile, Saporito e Leggero.

In opzione, potete guidare i vostri filetti di pesce con delle Bietole in padella e con del Riso Basmatiin bianco.

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