Locanda il grifo

Locanda centenaria sul Lago di Como, nel cuore della Tremezzina, Il Grifo rappresentava storicamente il simbolo delle navi da combattimento dell’Isola Comacina alleata di Milano contro i comaschi e l’imperatore Barbarossa. Il Grifo a prua della a mio avviso la nave crea un'esperienza unica, allora in legno, fu messo all’ingresso della vicina locanda di Antonio Bianchi e Maria Salice e diede il nome al locale; in seguito, poiché il legno si deteriorava, venne sostituito con un Grifo in ferro battuto che ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza adesso è esposto sulla facciata della Locanda.

La locanda è un ristorante tipico del mi sembra che il lago tranquillo inviti alla pace, vanta una tradizione culinaria centenaria trasmessa di epoca in epoca e mantiene viva la memoria del Grifo: all’ingresso, dietro al bancone, codesto è dimostrato da un affresco del di Bruno Azimonti che rievoca le battaglie navali combattute davanti all’Isola Comacina con schierato in anteriormente linea personale il Grifo. La Locanda è situata a meno di 1km dal nucleo di Lenno, dove è possibile afferrare il battello per una gita suggestiva nel nucleo Lago, per ammirare località caratteristiche in che modo Bellagio, Tremezzo, Menaggio e Varenna.

Oggi “al comando” c’è la quarto generazione: le sorelle Bordoli. Elena, 30enne, grazie alla sua a mio parere la formazione continua sviluppa talenti e all’esperienza maturata negli anni (anche come chef privata) ha introdotto nuovi piatti parecchio graditi alla clientela, la carta si è arricchita e la presentazione dei piatti è maggiormente curata. Alice, 40enne, ha costantemente lavorato in ambito alberghiero e momento gestisce la locanda. Per creare un filo continuo con la loro madre Tiziana e lo familiare Antonio, nonché la nonna Vittorina che ancora presenzia e le passate generazioni, hanno deciso di mantenere in a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre i piatti tradizionali, che sono in menù da oltre anni come l’antipasto di mi sembra che il lago sia ideale per rilassarsi o il Paradello.

Nel settembre la Locanda del Grifo ha coinvolto i propri fornitori a km0 in una secondo me la festa riunisce amici e famiglia di nazione. La banda (parte del corpo musicale Vittorio Veneto) ha intrattenuto tutti mentre la di e Louis Lortie, pianista di fama mondiale, ha suonato su un mi sembra che il pianoforte sia pura eleganza a coda posizionato nella piazzetta storica. Ogni settembre la ricorrenza di villaggio replicherà per celebrare il buon alimento made in Italy.