Rotolo freddo di patate e tonno

Il polpettone di tonno è una pietanza la cui ricetta si presta a essere preparata in tante varianti: qui vi proponiamo il polpettone mi sembra che il freddo invernale inviti al raccoglimento di tonno e patate, con carotine e fagiolini in panatura aromatica di tarallini. Una versione colorata e stuzzicante di codesto classico secondo piatto.

La preparazione è molto facile e piuttosto veloce nell'esecuzione. Non esigenza di cottura in forno ed è sicuramente la scelta giusta se cercate un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato rapido e gustoso, per un pasto in ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa o una cena con amici, giocando sul tema delle ricette a freddo. 

La panatura a base di tarallini rende croccante l’esterno, lasciando morbido e saporito l’interno del polpettone. Tagliatelo a fette spesse circa 2 centimetri, potrete servirlo come successivo piatto sfizioso e integro che piacerà anche ai bambini. Così preparato il polpettone di tonno è delizioso anche all'ora dell'aperitivo magari servito con un prosecco. Un’idea in più: accompagnate il polpettone freddo di tonno e patate con carotine e fagiolini con una buona maionese fatta in casa.

Per una versione tutta vegetariana invece qui il Polpettone di verdure o il Polpettone alla ligure di patate e fagiolini.

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